Geschwenkt mit Venusmuscheln, Calamari und wilden Garnelen in Weißweinsud, nativem Olivenöl extra, Knoblauch und Petersilie.
Frische hausgemachte Eiernudeln mit langsam eingekochtem Sugo aus San-Marzano-Tomaten, gebratenen Auberginen und gereifter Ricotta Salata.
Rumpsteak aus der Region auf den Punkt gegrillt, serviert mit sautierten Steinpilzen, Rosmarinkartoffeln und feinem Barolo-Jus.
Unsere Küche beruht auf klarer Handarbeit und wenigen, erstklassigen Produkten. Teig ruht über Nacht, Fonds kochen stundenlang und der Sugo köchelt ohne Hast.
Wir meiden Klischees und konzentrieren uns auf das Wesentliche: heiße Teller, ehrliche italienische Tradition und ausreichend Zeit für unsere Gäste am Tisch.
Wir halten Tische montags sowie mittwochs bis sonntags für Sie bereit. Dienstag ist Ruhetag. Rufen Sie uns für Ihren Besuch direkt an.
